Frutarianizm jest odmianą wegetarianizmu, w której dozwolone jest spożywanie tylko owoców i orzechów. Osób, stosujących taką dietę jest stosunkowo dość mało, bowiem nie każdy potrafi wytrwać w tak “ekstremalnej” i zbalansowanej diecie. W praktyce bardzo trudno jest osiągnąć sukces na dłuższą metę, a większość osób nawet w to nie wierzy. Frutarianizm jest bardzo oczyszczającą dietą, która może okazać się pomocna w walce z chorobami czy zakłóceniami w organiźmie. Dieta ta polega również na spożywaniu sporej ilości liściastej zieleniny, czyli sałaty i innych warzyw. Duży nacisk kładzie się na jedzenie gorzkich zielonych warzyw, ponieważ pomagają one w regulacji metabolizmu cukru i w pewnym stopniu zapewniają ochronę przed uzależnieniem od cukru. Dostarczają też minerały, chlorofil i smaki, które nie występują w owocach, bowiem dominuje w nich smak słodki bądź kwaśny. Frutarianie nie żałują sobie kiełek wszelkiego rodzaju, takich jak migdały, sezam, pestek dyni i słoneczniki, orzeszków ziemnych czy nawet nasion lnu.